Pourquoi une exposition sur l'herbe et l'élevage ?

Innov'Herbe est née de la volonté de l’ISITE Cap 20-25 d’illustrer les travaux d’une communauté scientifique pluridisciplinaire et de ses partenaires autour d’une question majeure pour le contexte socio-économique régional : comment optimiser l’intégration des systèmes agricoles dans leur environnement et leur territoire ?

L’élevage est une activité historique des zones de moyenne montagne qui est de plus en plus fragilisée. Les causes sont multiples : changement climatique, modifications dans l’utilisation des terres ou la structuration des marchés mondiaux, évolution des attentes des consommateurs et des citoyens. L’enjeu est de parvenir tout à la fois à augmenter la résilience et la durabilité des systèmes d’élevage, tout en tenant compte de leurs performances en termes de production, de protection de l’environnement et en répondant aux attentes de la société (qualité des produits, bien-être animal, etc.). Répondre à ces enjeux c’est d’abord les comprendre.

L’ambition d’Innov’Herbe est tout à la fois de porter à connaissance les travaux scientifiques qui sous-tendent ces interrogations et d’envisager les éléments d’innovation qui peuvent en découler. C’est également engager le visiteur à s’interroger sur l’élevage : son importance dans la société passée et actuelle, sa place dans le développement économique régional et son rôle dans la préservation de notre environnement.

Les activités d’élevage sont intrinsèquement porteuses du concept de développement durable lorsqu’elles sont correctement raisonnées et développées en lien avec le potentiel du territoire qui les accueille.

Afin d’illustrer ce point de vue, innov’Herbe se décline en pôles thématiques qui peuvent être consultés indépendamment les uns des autres et dans l’ordre que vous souhaitez.

Un panorama décliné à l'échelle globale et régionale permet un premier contact avec les activités d'élevage afin de mieux comprendre les élements d'organisation des systèmes et des filières par le passé et aujourd'hui .
La diversité des productions animales et mise en perspective avec les effets induits de ces activités et fait écho à la diversité des prairies et de la ressource herbagère , démontrant ainsi les multiples services rendus à la société et le rôle clé des éleveurs, véritables acteurs des territoires herbagers. Les évolutions probables en matière d'innovations techniques numériques et organisationnelles, leurs conséquences sur le métier d'éleveur sont interrogées Tout comme les attentes sociétales ou les controverses qui émergent et qui constituent un des plus grand défi à relever pour ces activités .