L'élevage à l'herbe, comment ça marche ?
L'appareil digestif des ruminants
Nourrir les animaux à l'herbe
Articuler la reproduction avec le cycle de l'herbe
Approche systémique de l'élevage
Le travail en élevage
L'élevage dans son environnement
L’activité d’élevage consiste à couvrir les besoins de l’animal en lui fournissant nourriture et soin. L’herbe reste un aliment difficile à digérer, dont la valeur alimentaire est variable.
L’art de l’éleveur est donc de mettre en adéquation la valeur de la ressource avec les besoins des animaux, afin de les faire croître, produire et se reproduire.
C’est un système complexe à piloter, qui mobilise de nombreuses compétences et requiert beaucoup de travail, et qui s’est adapté aux potentiels et contraintes de son territoire, le modelant en retour.
L’art de l’éleveur est donc de mettre en adéquation la valeur de la ressource avec les besoins des animaux, afin de les faire croître, produire et se reproduire.
C’est un système complexe à piloter, qui mobilise de nombreuses compétences et requiert beaucoup de travail, et qui s’est adapté aux potentiels et contraintes de son territoire, le modelant en retour.